La détente se confirme à l’Ouest

La demande pour le début de mois ne montre pas de signe de reprise, faute de consommation. Du côté de l’offre, le marché français reste coupé en deux.

Sur les régions de l’Ouest et du Nord, les volumes sont en repli avec les ensilages de maïs et le début des travaux d’automne. Le commerce est plus régulier sur les marchés de l’Ouest avec quelques légères plus-values pour les réformes laitières et les allaitantes de choix secondaire.

Les prim'holsteins convenables se commercialisent entre 2,29 et 2,36 €/kg de carcasse. Les vaches de conformation P= ou moins lourdes se négocient de 2,06 à 2,21 €/kg. Les normandes et les montbéliardes O=/O+ se vendent de 2,52 à 2,67 €/kg. Les vaches R- atteignent 2,70 €/kg.

En allaitant, la commercialisation est plus fluide pour les R-/R= et les cours remontent légèrement. A Cholet, les vaches R= gagnent 0,03 €/kg à 3,13 €/kg. Les prix sont très discutés et reconduits pour les blondes d’Aquitaine et les limousines.

En revanche, la tendance reste lourde dans le Centre et le Sud. Les disponibilités sont suffisantes pour la demande. Les transactions demeurent laborieuses et les tarifs stagnent. Les charolaises R= se négocient entre 2,97 et 3,05 €/kg. Les bonnes vaches U dépassent difficilement 3,28 €/kg.