Tendances veaux
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Manque d'animaux en races à viande et croisés
La réduction de l’offre en bons veaux limousins, charolais et croisés de qualité pose toujours un sérieux souci d’approvisionnement pour les engraisseurs. Sur les marchés, le commerce est toujours très fluide. Les tarifs des veaux lourds se situent entre 380 et 450 € selon la race. Les sujets de conformation supérieure atteignent 550 €, voire 600 € à Saint-Laurent-de-Chamousset et Saint-Etienne. Les veaux gras de qualité, élevés sous la mère, et les veaux des labels restent demandés et très bien valorisés. Ce commerce fait figure d'exception dans le paysage économique actuel. Pour les veaux laitiers, les cours se maintiennent. Mais le tri est plus sévère pour les animaux de moyenne conformation. Les prix des très bons prim'holsteins lourds sont stables, autour de 130 à 135 € par tête. Les veaux de 45 à 55 kg se négocient autour de 115 €. Les sujets de moins de 45 kg ou défraîchis s'échangent difficilement entre 50 et 80 €. Pour les normands et les montbéliards, les veaux lourds destinés aux labels se valorisent entre 200 et 250 €. Mais les sujets convenables destinés à l'engraissement se vendent entre 150 et 180 €. 
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mardi 24 novembre 2009 - 18h28
jeudi 19 novembre 2009 - 17h04
Les acheteurs font pression sur les cours
Les besoins des intégrateurs sont moins soutenus alors que l’offre reste régulière. Les acheteurs font pression pour stabiliser, voire peser sur les prix. Ils refusent les veaux légers et fragiles. Avec les mauvaises conditions météorologiques (temps doux et humide), le taux de mortalité est en forte progression dans les élevages. Les prix des très bons prim'hoslteins lourds sont stables, entre 130 et 135 €. Les veaux de 45 à 55 kg se négocient autour de 115 €. En revanche, ceux de moins de 45 kg ou défraîchis s'échangent avec plus de difficulté, entre 50 et 80 €. Pour les normands, les montbéliards et les croisés ordinaires, le tri est plus sévère dans le bas de gamme. Pour les très bons sujets destinés aux labels, le commerce reste fluide face à une offre toujours peu abondante. Les prix se stabilisent. La forte progression du prix de la poudre de lait est cependant inquiétante. Les cours ont bondi de plus de 25% en un mois et demi. Lire
mardi 17 novembre 2009 - 18h17
jeudi 12 novembre 2009 - 18h00
Les prix se stabilisent
La demande est moins soutenue. Les mises en place qui correspondent à des sorties pour Pâques, se terminent. Les intégrateurs accentuent la pression sur les cours. Les prix se stabilisent. A Lezay, les très bons veaux prim'holsteins sont reconduits entre 130 et 135 €. Les sujets de 45 à 55kg se négocient en moyenne autour de 115 €. Les tarifs des normands et des montbéliards se maintiennent. Pour les veaux croisés d’engraissement et les très bons sujets destinés aux labels, la tendance reste ferme. Toutefois, les tarifs ne progressent plus. Le manque de marchandise ne permet pas aux acheteurs de couvrir leurs besoins. Les veaux charolais, limousins ou croisés ordinaires se négocient à 350 €. Les très bons sujets destinés à l’export atteignent plus de 500 €. Lire
mardi 10 novembre 2009 - 18h10
jeudi 05 novembre 2009 - 18h26
mardi 03 novembre 2009 - 18h34
jeudi 29 octobre 2009 - 18h45
mardi 27 octobre 2009 - 19h27
Les cours se redressent légèrement
Le commerce laisse apparaître quelques notes positives. L'offre est moins importante face à la réduction des vêlages et à des exportations en hausse. Parallèlement, les acheteurs ont un peu plus de besoins. A Château-Gontier, jeudi, les tarifs des prim'hoslteins ont gagné 5 € par tête. La vente est plus fluide et le tri est moins sévère dans les lots. Les veaux de 45-50 kg se négocient de 70 à 100 € et les plus de 50 kg de 100 à 125 €. Les cours des normands et des montbéliards progressent également d’une dizaine d’euros. Dans les bons veaux destinés aux labels, l’insuffisance de l’offre favorise les échanges. Les prix sont fermes. Les veaux charolais, limousins, rouge des Prés, croisés blanc bleu et jaunes (R+ ou U de conformation) sont recherchés. Les mâles se valorisent régulièrement entre 400 et 500 € et les femelles de 380 à 470 €. Lire
jeudi 22 octobre 2009 - 18h20
mardi 20 octobre 2009 - 19h16
jeudi 15 octobre 2009 - 17h42
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