Publié le mardi 10 novembre 2009 - 18h13
Les marchés sont perturbés par le 11 novembre. Les cours des broutards de qualité sont stables. La pression est plus forte pour la marchandise de second choix dont l'offre est plus conséquente. Pour les laitonnes, la vente est calme. Les tarifs sont sensiblement reconduits.
Pour les bovins maigres destinés à l'embouche ou à l'élevage, le climat est plus tendu face à la dégradation du commerce de la viande. Les sorties sont modestes et la qualité est souvent très hétérogène.
De nombreux animaux de moyenne qualité se retrouvent sur le marché du maigre faute de trouver une valorisation correcte dans la viande.
Les animaux lourds de bonne conformation sont recherchés. Leurs prix restent stables. Mais dès que la qualité est plus commune, les transactions sont difficiles.
Nos offres d'abonnement
simples ou couplées,
à nos publications
hebdomadaires
et mensuelles
Découvrir nos Offres
Première inscription