Publié le jeudi 10 septembre 2009 - 18h19
Bien que plus faible que leur demande initiale (-3 centimes) les abattoirs ont décroché jeudi une baisse de 2,3 centimes du cours du porc. C'est, selon les organisateurs du Marché du porc breton, la forte tendance baissière en Allemagne qui explique cette position des entreprises.
Sur les 51.735 porcs présentés, seul un lot n'a pas été vendu. Le cadran de Plérin se situe à 1,213 €/kg (base 56 TMP). L’activité de la semaine dépassera 390.000 porcs abattus pour un poids moyen de carcasse en hausse de 300 g.
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