Demande soutenue

Les disponibilités en agneaux sur le marché européen ne sont pas suffisantes pour couvrir le déficit français. En France, la vente est active. Les tarifs des agneaux de qualité sont en hausse, ce qui dynamise par la même occasion l’ensemble de la gamme.

A Sancoins, les cours ont bondi de 0,50 €/kg. Les agneaux U de 19-22 kg s'échangent entre 5,10 et 5,50 €/kg carcasse. A Parthenay, les prix gagnent 0,20 €/kg pour s’établir à 5,40 €/kg. Les besoins des abatteurs restent ciblés sur la marchandise de qualité. Mais la demande est également plus soutenue pour les agneaux mâles. Ces animaux sont recherchés pour la fête musulmane de l'Aïd Al Adha qui aura lieu le 28 novembre.

Pour les agnelets, le marché reste morose. Les Italiens ont peu de besoins.

Les cours des brebis sont stables. Le commerce reste calme. A Sancoins, les brebis U de plus de 25 kg se négocient de 1,95 à 2,05 €/kg. A Parthenay, elles atteignent 2,30 €/kg.