Offre suffisante en prim'holstein

Même si le nombre de vêlages recule, il demeure suffisant pour satisfaire la demande des intégrateurs. Les cours des prim'holsteins sont reconduits sur la plupart des marchés.

La fourchette tarifaire est stable depuis une quinzaine de jours et ne montre aucun signe d'évolution même si les cours sont un peu plus élevés chez nos voisins européens. Les bons sujets de plus de 50 kg s’écoulent entre 80 et 110 € en France contre 110 à 135 € aux Pays-Bas, en Allemagne ou en Belgique.

La stabilité est aussi de mise pour les montbéliards et les normands. Les animaux de qualité ordinaire se vendent de 100 à 130 €, les sujets convenables entre 130 et 170 €. Les très bons veaux destinés aux labels s'échangent toujours entre 170 et 200 €.

Le climat se détend dans les bons veaux de races à viande ou croisés destinés aux labels ou à l’export. La remontée constatée la semaine dernière sur certains marchés se confirme avec une hausse de 10 €, mardi, à Lezay.

Les limousins de 60 à 65kg se négocient de 295 à 380 €, et les sujets de qualité supérieurs de 380 à 440 €. Quelques sujets plus âgés (2 mois) atteignent les 500 €.