La chute des cours se poursuit

Face à une offre largement suffisante pour la demande, les intégrateurs font pression sur les cours. Le tri des animaux est très sévère. La baisse se poursuit malgré la faiblesse des tarifs.

A Lezay, les bons prim'holsteins plafonnent à 110 € par tête. Mais les veaux de 45-50 kg se vendent entre 40 et 80 €. La faiblesse des prix est démotivante pour les éleveurs. De nombreux veaux ne trouvent pas preneur.

Pour les montbéliards et les normands, les cours sont aussi en recul sur les marchés normands et de Rhône-Alpes. Les tarifs perdent une dizaine d’euros à Bourg-en-Bresse ainsi qu'à Sourdeval et jusqu'à 25 € à Lezay.

Pour les veaux de race à viande et les croisés, les écarts de prix sont importants. Les cours se maintiennent en conformation supérieure et pour les bons croisés jaune viandés. A Saint-Etienne et Bourg-en Bresse, ces très bons sujets se négocient entre 400 et 500 € par tête.

En revanche, entre cette gamme et les sujets plus communs, les écarts de prix se creusent. Le tri est sévère pour les croisés ordinaires gris (croisement charolais prim'holstein) et taupes (croisement limousin prim'holstein). Les veaux de races divers sont invendables.