Manque de marchandise

Les apports sur les marchés sont un peu plus conséquents cette semaine. Mais cette progression de l’offre ne suffit pas aux acheteurs pour satisfaire leurs clients habituels et préparer sereinement les commandes de Pâques. Ils ne peuvent donc pas peser sur les prix.

Les transactions sont fluides et rapides pour l’ensemble des agneaux. Les cours se sont stabilisés essentiellement parce que les abatteurs n’arrivent plus à répercuter de hausse à leurs clients. Les cours atteignaient une moyenne de 6,26 €/kg net mercredi à Parthenay pour les lots d’agneaux classés E-U-R, contre 5,74 €/kg il y a un an.

Concernant les agnelets, les disponibilités sont également plus importantes, mais le marché reste dynamisé par des besoins soutenus à l’export vers l’Italie pour les fêtes pascales. À Réquista, les cours s’établissaient à 3,20 €/ kg vif en début de semaine pour les 12/14 kg.

Pour les brebis, la vente reste fluide dans la bonne marchandise, peu offerte.