Publié le mercredi 26 août 2009 - 18h48
Les besoins pour la rentrée dynamisent le commerce des agneaux qui souffrait d’un manque de consommation.
Sur les marchés, la commercialisation se montre assez soutenue à Parthenay où les tarifs ont de nouveau repris quelques cents pour s’établir à 5,10 euros/kg carcasse pour des sujets «U» de 16-19 kg. A Sancoins, les tarifs des animaux de la même catégorie sont restés stables autour de 4,95 kg de carcasse. Les agneaux gras ou trop lourds sont en revanche peu sollicités.
En brebis, l'offre est assez volumineuse et entraîne une légère tension dans le commerce. Les tarifs restent stables. Ceux des brebis «U» de plus de 27 kg s'établissent à 2,42 €/kg de carcasse à Parthenay.
En agnelets, les offres restent faibles alors que la demande est plus active. Les cours progressent fortement comme à Réquista où les sujets de 12-14 kg oscillent entre 4,60 à 4,80 €/kg vif (soit +0,40 €/kg vif).
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