Les agneaux de qualité sont recherchés

Les disponibilités françaises, comme chez nos voisins européens, sont mesurées mais de qualité hétérogène. Les acheteurs qui ne trouvent pas la marchandise correspondant à leurs besoins sont obligés de faire des concessions. La demande reste toutefois faible.

Sur les marchés du Sud et du Centre, les transactions sont fluides pour les agneaux. L'offre a beaucoup reculé à Assier. En conséquence, les tarifs des agneaux U de 32-38 kg ont gagné quelques centimes pour s’établir entre 2,91 à 3,39 €/kg vif. Les cours sont reconduits à Réquista, Laissac et Sancoins. A Moulins-Engilbert, les prix sont fermes. Les sujets U de 38-44 kg se négocient de 2,20 à 2,54 €/kg vif. Les agneaux lourds sont délaissés et dévalorisés.

A l’Ouest du pays, les achats sont ciblés sur des bons agneaux lourds, viandés, et de qualité. Ces animaux ne sont pas assez offerts et leurs tarifs se maintiennent facilement. À Parthenay, les cours des sujets U de 16-19 kg se situent autour de 4,96 €/kg de carcasse. En revanche, les agneaux lourds ou trop gras sont trop présents et trouvent difficilement preneurs.

En brebis et agnelets, la demande italienne est moins soutenue. Les transactions sont plus calmes mais les tarifs restent inchangés.