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Bovins maigres

Commerce difficile en broutards

Publié le mercredi 25 avril 2007 - 17h48

L’offre reste importante sur les marchés. Les éleveurs s’inquiètent de la valorisation future des broutards, dans la mesure où la filière jeune bovin est toujours confrontée à des difficultés. Le marché italien reste encombré et les acheteurs font pression sur les prix. Les charolais du Centre-Est de la France en subissent les conséquences. En femelles, les échanges sont également très calmes, mais la dégradation des prix est plus mesurée.

 
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