Commerce plus régulier

Les effectifs sur les marchés sont plus réguliers. La qualité est au rendez-vous sur les foirails du Centre. Les besoins des exportateurs sont un peu mieux tenus après l’accalmie de la semaine passée. La demande s'oriente vers de bons sujets charolais U.

Si les tarifs pratiqués dans les campagnes n’enregistrent pas de grand changement, les cours progressent sensiblement sur les marchés et les cadrans du Centre avec une progression de 0,05 à 0,15 €/kg vif, soit une fourchette de prix allant de 2,44 € à 2,70 €/kg vif pour les broutards de 350 à 450 kg.

Les animaux plus légers, de 250 à 300 kg, sont également mieux valorisés, de 2,60 à 3,00 €/kg vif, avec une recherche d’animaux de qualité. Pour les sujets de conformation plus ordinaire (R) ou les animaux de plus de 450 kg, les tarifs sont stables et se situent de 2,06 à 2,29 €/kg vif.

Sur les marchés de l’Ouest, les acheteurs sont sur la réserve. La modestie de l’offre ne leur permet pas de peser sur les prix. Les bons lots de mâles charolais se vendent de 730 à 770 € à Cholet ou à Châteaubriant. Le commerce reste calme pour les animaux de second choix avec des tarifs allant de 600 € à 700 €/tête voir moins pour les sujets maigreux.

Les bonnes laitonnes charolaises se vendent plus régulièrement sur le marché italien. La tendance reste calme pour les femelles destinées au marché espagnol.