Nouvelle dégradation pour les femelles

Après une semaine de légère détente, l’activité sur le marché est de nouveau très calme pour les femelles. Les prix des blondes d'Aquitaine sont plus discutées.

A Cholet, le commerce est très sélectif. Les très bonnes femelles lourdes se négocient de 3,96 à 4,57 €/kg. Mais dès que la qualité ou le poids baisse, les tarifs se situent de 3,13 à 3,66 €/kg.

Les cours des réformes allaitantes de conformation R sont stables. A Rethel, ces animaux se sont commercialisent de 2,82 à 3,13 €/kg et à Cholet, de 2,97 à 3,28 €/kg.

Pour les bonnes vaches prim'holsteins et les normandes, les prix sont stables. Les vaches prim'holsteins P+ lourdes s'échangent autour de 2,36 €/kg et les bonnes normandes autour de 2,67 €/kg. Le tri reste marqué pour les laitières manquant de finition et de poids.

Les volumes sont moins importants en jeunes bovins. Ce la est lié à la faiblesse des mises en place du début de l’année. La demande italienne reste mesurée. Elle est ciblée sur des animaux de conformation U. Ces derniers se sont valorisés de 3,20 à 3,43 €/kg, lundi, à Cholet. Les tarifs des jeunes bovins de conformation R sont revus à la hausse, de 2,90 à 3,20 €/kg.