Les laitières toujours malmenées

Avec le beau temps de ces derniers jours, de nombreux éleveurs sont accaparés par les travaux de saison et donnent la priorité aux semis de blé ou aux derniers ensilages de maïs. Les disponibilités de réformes laitières devraient s'en trouver amoindries et obliger les industriels à relâcher la pression qu'ils imposent depuis de nombreuses semaines.

Pour le moment, les abatteurs gardent la main. Les cours des bonnes prim'holsteins P+ reculent encore de quelques centimes à 2,85 €/kg sur les marchés, et 2,90 €/kg en « direct abattoir ». Le gros des P= se négocie entre 2,50 et 2,70 €/kg en fonction du poids. Les animaux bas de gamme et maigres restent malmenés avec des tarifs allant de 1,70 à 2,00 €/kg.

Reconduction de la majorité des femelles allaitantes

Du côté des animaux de races à viande, malgré une consommation peu tonique, les tarifs sont reconduits pour la grande majorité des femelles lourdes et finies. Les vaches charolaises U= se vendent entre 4,04 et 4,20 €/kg à Cholet ou Saint-Christophe-en-Brionnais. Les R lourdes sont commercialisées entre 3,89 et 3,96 €/kg. Les prix des plus légères se situent entre 3,70 et 3,80 €/kg. Ceux des O restent malmenés. Ils sont compris entre 3,15 et 3,66 €/kg en fonction du poids.