Publié le jeudi 19 novembre 2015 - 15h38
Comme ils le font depuis plusieurs semaines, les organisateurs du Marché du porc breton n'ont diffusé une référence de prix que pour des coches, ce jeudi 19 novembre 2015. « Les conditions n'étaient pas réunies pour dérouler la séance de vente [de porcs charcutiers] de ce jeudi. Il n'y a pas de cotation officielle. L'Allemagne a vu son cours chuter de 5 centimes hier. »
Concernant les coches, donc, la « moyenne départ élevage » recule de 3,4 centimes par kilo pour atteindre 0,855 €/kg. La « moyenne transportées » suit le mouvement à 0,848 €/kg (-0,033 €/kg).
Les disponibilités s'etoffent, tandis que les besoins se réduisent.
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