Publié le mercredi 08 juin 2011 - 18h41
Les cours des céréales, orientés à la baisse depuis la semaine dernière, affichaient, mercredi, un rebond. Sur Euronext, le blé échéance novembre 2011 progressait de 8 €/t (clôture à 225,50 €/t mardi), à l'approche de la fin de la séance. Le maïs novembre 2011 gagnait lui aussi 8 €/t (clôture à 214,25 €/t mardi).
Les céréales américaines affichaient également une hausse, en début de séance à Chicago. Le marché restait toutefois prudent, à la veille de la publication du rapport mensuel de l'USDA sur l'offre et la demande mondiale. Les premières récoltes de blé effectuées aux Etats-Unis afficheraient des rendements meilleurs qu'espérés.
La récolte française de blé tendre en 2011 est prévue vers 31-32 millions de tonnes selon les premières estimations, contre environ 36 Mt en 2010.
Le Conseil international des céréales a revu, mardi, en baisse ses prévisions pour la production mondiale de céréales en raison des aléas climatiques défavorables subis en Europe et en Amérique du Nord.
La production mondiale de blé se situerait à 663 Mt, contre 667 Mt prévu fin mai et 649 Mt en 2010. Les stocks mondiaux diminueraient à 182 Mt contre 186 Mt fin 2010-2011.
Le CIC prévoit une production mondiale de maïs en 2011-2012 de 843 Mt contre 848 Mt prévu fin mai et 812 Mt en 2010-2011. Les stocks mondiaux reculerait à 114 Mt fin 2011-2012, contre 121 Mt à la fin de la campagne actuelle.
Le Canada revoit en baisse ses prévisions de récolte de blé en 2011 en raison des difficultés rencontrées par les producteurs pour les semis, suite à un printemps très humide. La production canadienne de blé est revue en baisse de 700.000 tonnes, à 25,5 Mt.
La Tunisie a lancé un appel d'offres pour l'achat de 25.000 tonnes de blé.
L'euro s'inscrivait en repli, à moins de 1,46 dollar, en séance.
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