Publié le mercredi 02 mai 2012 - 18h03
L'activité commerciale est de plus en plus tendue, même si la modestie de l'offre sur les marchés atténue la pression des acheteurs. Les ventes d'agneaux français dans les magasins sont au point mort. L'érosion de la consommation d'agneau français risque de s'accentuer avec la montée en puissance de la concurrence irlandaise dans les rayons.
Les tarifs baissent de 0,10 €/kg avec des agneaux U de 16 à 19 kg vendus 6,61 €/kg sur le marché de Parthenay. Et des agneaux O négociés contre 5,80 €/kg à Laissac. Les tarifs sont stables à 6,55 €/kg à Sancoins avec une offre réduite.
En brebis, le commerce est calme, mais les tarifs se stabilisent cette semaine avec une réduction des sorties.
Les disponibilités s'etoffent, tandis que les besoins se réduisent.
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