L'offre progresse

Les sorties d’herbage des broutards d’automne progressent et couvrent plus facilement la demande italienne. Les acheteurs profitent de l'équilibrage de l’offre et de la demande pour trier davantage les animaux.

Les tarifs des très bons lots de taurillons charolais U de 400 kg sont stables. Ils se situent entre 2,44 et 2,67 €/kg sur les marchés du centre. La commercialisation est plus calme pour les sujets de conformation R avec un léger repli tarifaire. Les broutards de 350-400 kg se négocient autour de 2,36 €/kg à Moulins-Engilbert, Corbigny ou Saint-Christophe-en-Brionnais.

Sur les marchés de l’ouest, la tendance est également plus lourde. Les engraisseurs sont prudents dans leurs achats. A Cholet, les bons charolais de 250-300 kg restent valorisés entre 730 et 820 €. Les tarifs sont plus discutés dans les sujets de moyenne conformation. Ils perdent 10 € à Châteaubriant.

Pour les femelles, l'offre progresse alors que les besoins à l'export sont très réduits. Les tarifs sont orientés à la baisse, notamment pour les petites laitonnes convenant au marché espagnol. Elles se commercialisent de 1,98 à 2,13 €/kg pour les convenables et de 1,68 à 1,83 €/kg pour les moyennes.