Les abattages de porcins ont progressé de 1,7 % en avril, a indiqué jeudi le ministère de l'Agriculture dans une publication Agreste.
En avril 2014, les abattages de porcins ont progressé de 1,7 % en têtes et 2,4 % en tonnage par rapport à avril 2013. Sur les quatre premiers mois de l'année, les abattages augmentent de 0,8 % en têtes et de 1,3 % en tonnage par rapport à la même période en 2013.
En avril 2014, le prix moyen du porc charcutier de classe E a progressé à 1,68 €/kg de carcasse, « à la faveur d'une bonne tenue de la consommation de viande porcine depuis le début de 2014 », souligne le ministère. Il est en hausse de 7 % en glissement annuel et en augmentation de 16 % par rapport au prix moyen observé de 2009 à 2013.
