Publié le vendredi 14 décembre 2012 - 16h27
Les échanges de réformes laitières de choix secondaire sont réguliers, et les prix facilement reconduits. En revanche, le commerce de jeunes bovins manque de dynamisme.
Les échanges de réformes laitières de choix secondaire sont réguliers, et les prix sont facilement reconduits. Les vaches R se vendent de 3,80 à 4,15 €/kg. En abattoir, les tarifs des prim'holsteins P+ ou O- sont compris entre 3,13 et 3,20 €/kg. Les cours des normandes et des montbéliardes O= ou O+ se stabilisent autour de 3,58 €/kg.
Le commerce de jeunes bovins manque de dynamisme. Les exportations vers la Turquie sont moins soutenues depuis que les taxes ont été relevées. La demande grecque et italienne pour les fêtes de fin d'année est réduite, alors que les disponibilités affluent. Les charolais U de poids convenable se vendent entre 4,04 et 4,12 €/kg.
Le commerce est perturbé par des disponibilités supérieures aux besoins.
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