Perspectives inquiétantes

L'ambiance commerciale reste pesante. L'activité des industriels se dégrade, avec une couverture de la demande assez large et des éleveurs qui dans les périmètres interdits, qui, face à des besoins de trésorerie et l'impossibilité de valoriser leurs animaux en maigre, les vendent en l'état.

La saturation du marché entraînée par le recul de nos exportations de jeunes bovins pèse sur un marché où les moindres mouvements inhabituels de l'offre ont de gros impacts. Les industriels ont même du mal à établir des prévisions pour les prochaines semaines.

Les industriels maintiennent la pression sur les réformes laitières et les jeunes bovins face à une couverture toujours suffisante de leurs besoins. Le prix des vaches prim'holsteins P+/O- lourdes se situe entre 2,90 et 2,97 €/kg.

Les vaches P= plus légères se vendent entre 2,44 et 2,66 €/kg. Les P- gardent une valorisation réduite tournant entre 1,70 et 2,00 €/kg. Les jeunes bovins U=3 se négocient en dessous de 3,80 €/kg dans les campagnes.

Du côté des femelles allaitantes, l'offre reste importante avec des tarifs qui se dégradent dans le centre du pays (zone FCO). Les vaches R se vendent de 3,74 à 3,96 €/kg pour une moyenne proche de 3,85 €/kg dans la coupe standard R. Les animaux légers ou âgés demeurent dépréciés.