Hausses confirmées

Les cours des céréales se sont renforcés, jeudi, sur le marché à terme européen. A l'approche de la clôture, les échéances novembre 2011 cotaient 187,75 €/t (+ 2,50 €/t) pour le blé et 188,75 €/t (+ 3 €/t) pour le maïs.

Comme la veille, le marché des céréales a bénéficié, jeudi, du redressement des places financières et de bonnes perspectives à l'exportation. « Cette accalmie a remis les fondamentaux des matières premières sur le devant de la scène », résume un analyste.

Or, les principales céréales offrent des perspectives favorables, qu'il s'agisse de la bonne demande internationale en orge européenne permise par l'absence de l'Ukraine (pénalisée par des taxes à l'exportation), de la probable révision à la baisse de la production de maïs aux Etats-Unis, ou de la levée temporaire des taxes à l'importation au Maroc (du 15 novembre au 31 décembre 2011 pour le blé tendre, du 1er octobre au 31 décembre 2011 pour le blé dur).

La Tunisie a lancé des appels d'offres pour 92.000 t de blé tendre, 50.000 t de blé dur et 100.000 t d'orge. L'Irak recherche 50.000 t de blé tendre. Taiwan a retiré son appel d'offres sur le maïs, jugeant les prix proposés trop élevés.

Selon le rapport trimestriel de la FAO, rendu public ce jeudi, la production céréalière mondiale devrait atteindre 2.310 Mt en 2011/12, soit 68 Mt de plus qu'en 2010/11 et 3 Mt de plus qu'attendu le mois dernier. Mais globalement, le ratio stocks/utilisations devrait rester faible en fin de campagne, aux alentours de 21 %.