Hausse des cours liée à la météo

Les cours des céréales restaient sur une tendance ferme, lundi, en raison des craintes pour la récolte liées aux conditions climatiques des deux côtés de l'Atlantique. Sur Euronext, le blé échéance novembre 2011 gagnait 3 €/t et clôturait à 228,75 €/t. Le maïs novembre 2011 était en hausse de 2,75 €/t, à 211,25 €/t.

Le temps sec, malgré quelques averses éparses, reste la préoccupation majeure des marchés alors que les prévisions météorologiques annoncent une accentuation du phénomène de sécheresse dans les jours à venir sur la France et le Nord de l'Europe.

En France, vingt-huit départements, soit plus du quart de la métropole, sont concernés par des mesures restreignant certains usages de l'eau, principalement dans l'ouest.

Outre-Atlantique, le spectre de récoltes plus faibles que prévu soutenait également les prix en première partie de séance à Chicago. Certaines régions de production de blé d'hiver souffrent de la sécheresse. Plus au nord, les semis de maïs sont en retard, en raison d'une humidité excessive.

L'évolution du marché européen dépendra également des récoltes de blé réalisées dans les pays de la mer Noire. Ils devraient être davantage présents à l'exportation en 2011-2012, selon les prévisions actuelles.

Le marché du maïs suit la tendance du blé. Les stocks français sont toutefois prévus à un niveau assez élevé en raison de la concurrence des pays tiers pour l'exportation vers les pays du nord de l'UE.

L'euro était en légère hausse, au dessus de 1,42 dollar, en séance.