Forte volatilité, le blé se stabilise

Les cours des céréales ont affiché une forte volatilité, jeudi, sur Euronext. Pour le blé échéance novembre 2010 l'écart entre le plus haut (211,75 €/t) et le plus bas (200,25 €/t) de la journée était supérieur à 11 €/t.

Le cours parvenait à se stabiliser, en recul de 0,25 €/t (clôture à 208,75 €/t mercredi), à l'approche de la fin de la séance. La tendance était similaire pour le maïs, avec un repli de 1,50 €/t (clôture 198,50 €/t mercredi) en fin de journée.

A Chicago, les investisseurs restaient vendeurs et la tendance baissière. Pour le blé, l'USDA a revu en baisse son estimation de la récolte aux Etats-Unis, à 60,5 Mt, contre 61,6 Mt auparavant.

Les stocks américains de blé au 1er septembre sont estimés à 66,91 Mt contre 60,12 Mt.à la même date en 2009. Les stocks de maïs étaient supérieurs aux attentes des analystes, avec 43,38 Mt contre 42,5 Mt en 2009. Ces chiffre sur les stocks étaient considérés comme baissiers pour les prix.

L'activité à l'exportation demeure dynamique des deux côtés de l'Atlantique. Bruxelles a délivré en une semaine un montant record de plus de 1 Mt de certificats pour l'exportation pays tiers de blé, portant le total depuis le début de la campagne à 6,35 Mt.

Aux Etats-Unis, les ventes hebdomadaires à l'exportation se montent à près de 630.000 tonnes pour le blé.

L'euro restait supérieur à 1,36 dollar en séance.