Début de semaine en baisse

Les cours des céréales débutaient la semaine sur une tendance baissière, lundi, sur le marché français. Sur Euronext, le blé échéance mai 2011 perdait 2,75 €/t et clôturait à 257 €/t, novembre 2011 cédait 4,75 €/t, à 230 €/t. Le maïs juin 2011 reculait de 2,50 €/t, à 236 €/t.

Les marchés américains étaient clos en raison d'un jour férié aux Etats-Unis (President Day). Avant ce long week end, le marché de Chicago avait opéré un fort repli, vendredi, sur des prises de profits ainsi que sur considérations techniques liées à une sortie d'échéance (mars).

En Europe la demande en céréales reste soutenue avec le retour aux achats d'opérateurs insuffisamment couverts sur la fin de la campagne.

Sur le front climatique, la météo reste l'élément porteur des cours et devrait continuer à donner le ton des marchés agricoles dans les prochaines semaines.

En Chine la sécheresse est toujours préoccupante. Elle l'est aussi, sinon plus en Inde, car le pays ne dispose que de peu de réserves.

L'euro restait proche de 1,37 dollar, en séance.