Malgré la baisse estimée des surfaces de 2 %, à 2.200 ha, le ministère de l'Agriculture prévoyait le lundi 16 mai 2011 une production française en hausse de 1 %, à 571.000 tonnes.
« Dopée par de longues périodes ensoleillées, la production aux mois d'avril et de mai a été supérieure à celle de l'an passé à la même période. Les volumes sont conséquents et devraient le rester en mai et juin 2011. Le pic de production devrait se produire en juillet 2011 », anticipe le service de la statistique et de la prospective du ministère.
« L'activité commerciale est dynamique mais la concurrence est vive. Les produits européens s'ajoutent à ceux encore présents du Maroc. Dans ce contexte, les prix restent fermes et se situent au niveau de la moyenne quinquennale. Ils sont toutefois inférieurs au bon niveau de l'an passé à cette période », ajoute le ministère de l'Agriculture.
