Un sondage réalisé par ADquation et publié dans le magazine Agrodistribution de mars 2015 indique que 16 % des producteurs de blé tendre d'hiver ont pris des engagements de volumes ou de prix pour la récolte de 2015.
Le taux d'engagement augmente avec la superficie en blé d'hiver pour atteindre 26 % chez les exploitants en cultivant 50 ha ou plus.
Le taux d'engagement varie fortement aussi selon les régions : 7 % dans le Sud, 15 % dans le Centre, 19 % dans l'Ouest et 22 % dans le Nord-Est.
Enquête réalisée par téléphone du 4 au 9 février 2015 auprès de 407 chefs d'exploitation possédant au moins 50 ha de SAU. Echantillon représentatif à 97 % des exploitations de plus de 50 ha de SAU.
