Publié le mercredi 17 novembre 2010 - 19h03
Les cours du pois se montrent volatils, dans le sillage des autres matières premières. Dans ce contexte, les fabricants d'aliments sont en position d'attente et ne s'engagent pas pour des livraisons à échéance éloignée.
L'indicateur de l'écart de prix entre le pois rendu centre Bretagne et le blé Matif a progressé à 45 €/t, le 15 novembre, sur l'échéance de livraison mars 2011, contre 39 €/t une semaine plus tôt.
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