Publié le mardi 28 juin 2011 - 17h33
Les cours des céréales reprennent une orientation haussière, mardi, sur les marchés à terme européens. En fin de journée, le blé gagnait 6 €/t échéance novembre, à 193,5 €/t. Le maïs continue de s'octroyer une prime face au blé, puisqu'il se négociait 200 €/t pour la même échéance, soit 4,5 €/t de plus que le cours de clôture de lundi.
Aux Etats-Unis, le département à l'Agriculture (USDA) a fait état d'une dégradation des parcelles à cause des pluies persistantes.
Le maïs est désormais jugé « bon » à « excellent » à 68 % (70 % la semaine passée), les blés de printemps à 69 % (72 %) et ceux d'hiver à 35 % (36 %).
Les récoltes d'orge ont profité de la canicule pour progresser en France. Les échos rapportent des rendements en orge décevants, mais aussi une collecte faible, dans les régions de polyculture-élevage, les éleveurs préférant conserver leur récolte, face à la sécheresse et au manque de fourrage.
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