Repli généralisé

Les prix des céréales ont reculé, lundi sur Euronext. A l'approche de la clôture, le contrat blé novembre 2012 valait 257,50 €/t (- 6,50 €/t), le contrat maïs même échéance se négociant 251 €/t (- 3,75 €/t).

Le marché européen des céréales s'est orienté à la baisse, lundi, sur fond de prises de bénéfices après la publication du rapport du département américain de l'Agriculture (USDA) prévoyant des récoltes en baisse. Preuve que les opérateurs avaient déjà intégré les prévisions du rapport dans les prix les jours précédant sa publication.

FranceAgriMer a publié, vendredi soir, ses prévisions de récoltes de céréales à paille, colza et pois. Elles ressortent en hausse grâce aux « conditions climatiques humides à partir d'avril 2012 ».

Au 9 août, la récolte de blé tendre dépasserait 36 Mt, contre 34 Mt en 2011. « Dans la plupart des régions, les rendements sont en progression par rapport à la moyenne quinquennale » grâce « aux conditions fraîches et humides au printemps qui ont permis de très bonnes conditions de montaison sur une grande partie du pays ».

La récolte de blé dur est pratiquement terminée dans toutes les régions. Avec un rendement moyen de 53 q/ha, la production est estimée à environ 2,3 Mt (contre un peu plus de 2 Mt en 2011)

La production d'orge (hiver + printemps) ressort aussi en hausse (+ 30 %) à 11,5 Mt. Pour l'orge d'hiver, dont la récolte est quasi-achevée sur tout le territoire, les records historiques de rendement sont en passe d'être battus avec une moyenne nationale supérieure à 70 q/ha. Au 9 août, la production d'orges d'hiver ressort à 6,9 Mt (contre 6,3 Mt en 2011).