Proche de l'équilibre

Le prix des céréales a peu évolué, mardi sur Euronext. A l'approche de la clôture, le contrat blé sept. 2015 valait 186,50 €/t (+ 0,25 €/t), le maïs août 2015 se négociant 167,25 €/t (- 0,50 €/t).

En Europe, « le temps chaud et sec inquiète le marché quant au remplissage des grains », explique Offre et Demande Agricole. Les investisseurs attendent désormais pour se positionner le rapport mensuel du gouvernement américain sur l'offre et la demande de céréales dans le monde, qui sera publié mercredi.

« Le phénomène El Niño, prédit par les météorologues, semble se concrétiser pour cette année. Il est habituellement garant de bons rendements aux Etats-Unis, alors qu'il est généralement à l'origine d'une réduction des productions sur l'Asie », souligne l'AGPM dans sa lettre économique hebdomadaire.

« A l'approche de la récolte des céréales à pailles, la volatilité se renforce sur les marchés. Les bonnes conditions générales de production tendent à maintenir une pression sur les prix, déclenchant alors des vagues d'achats qui entrainent à leur tour un rebond des cotations. Cette volatilité, rythmée par les aléas climatiques, devrait se maintenir jusqu'à la fin des récoltes, lorsque tout risque important sera écarté », ajoute l'AGPM.

Agritel relève aussi une hausse de la volatilité des marchés des grains. Son index remonte à 22,1 %, « passant le seuil psychologique des 20 % », indique le cabinet conseil dans un communiqué du 9 juin. Explication avancée : « les incertitudes des opérateurs sur fond de Weather Market ont refait surface : Etats-Unis, Europe ou en zone mer Noire, les conditions météorologiques laissent apparaitre des doutes quant à l'état des cultures de blé. »