Prix en hausse

Les prix des céréales ont progressé, jeudi sur Euronext. A l'approche de la clôture, le contrat blé novembre 2012 valait 263,50 €/t (+ 2,25 €/t), le maïs même échéance se négociant 244,25 €/t (+ 3,25 €/t).

L'USDA a rendu public, jeudi, son rapport mensuel sur l'offre et la demande mondiales de grains. Les productions de blé et de maïs sont révisées à la baisse.

L'USDA prévoit une production mondiale de blé de 653 Mt en 2012/13, contre 658,7 Mt attendu en septembre (695,7 Mt récolté en 2011/12). La différence est imputable à l'Australie (23 Mt contre 26 Mt), la Russie (38 Mt contre 39 Mt), la CEI (77,7 Mt contre 79 Mt) et l'UE (131,6 Mt contre 132,4 Mt). Le stock mondial de fin de campagne est abaissé à 173 Mt, contre 176,7 Mt prévu en septembre.

La production mondiale de maïs est désormais escomptée à 839 Mt, contre 841,1 Mt attendu en septembre (877,75 Mt en 2011/12). L'explication est à rechercher dans l'UE - dont la récolte est abaissée à 55,6 Mt (57,1 Mt prévu en septembre) - et aux Etats-Unis, qui ne produiraient pas plus de 271,9 Mt (272,5 Mt attendu le mois dernier et 313,9 Mt récolté en 2011/12. Le stock mondial de fin de campagne est ramené à 117,3 Mt, au lieu des 123,95 Mt attendu en septembre.

Les stocks américains de maïs sont revus à la baisse (- 5 Mt, à 15,7 Mt), un niveau très inférieur aux 35 à 40 Mt jugées nécessaires pour faire face à la demande.

« Le ratio stock sur consommation a atteint 6,2 %, c'est très tendu », commente-t-on chez Offre et demande agricole (ODA). « Pour un niveau confortable, le ratio se situe au-dessus de 15 % ».