Les cours se redressent avec les bourses

Mardi, les cours du blé gagnaient 6,25 €/t échéance novembre à 201,75 €/t, sur les marchés à terme européens à la clôture. Pour la même échéance, les prix du maïs s'affichaient à 205,5 €/t, en hausse de 3 €/t. L'orge de brasserie s'établissait à 280 €/t (+4,5 €/t).

Après avoir suivi le décrochage des bourses, dans la journée de lundi, les prix des céréales saluent désormais le rebond des places financières. Dans ces moments de panique sur les marchés financiers, tous les supports d'investissements se trouvent corrélés, à quelques exceptions près.

En Allemagne, Pologne, Grande-Bretagne et Nord de la France, les moissons n'avancent pas, retardées par les averses, et les agriculteurs redoutent une dégradation de la qualité du blé.

Une frayeur encore peu justifiée. Les blés ne sont pas en "sur maturité". Cependant, si la situation persiste, les PS (poids spécifiques) pourraient diminuer, et les temps de chute de Hagberg se dégrader, avec le phénomène de germination sur pied.

Aux Etats-Unis, seulement 66 % des cultures de maïs sont désormais jugées « bonnes » à « excellentes » contre 69 % lors de l'évaluation de la semaine précédente, selon le dernier rapport de l'USDA (département américain à l'Agriculture) publié lundi soir.

La moisson des blés d'hiver a progressé (69 % contre 63 % la semaine précédente) mais elle reste encore un peu en retard sur l'an passé (70 %) et sur la moyenne de ces cinq dernières années (72 %).