Le blé se stabilise

Le prix des céréales a peu évolué, vendredi sur Euronext. A l'approche de la clôture, le contrat blé janvier 2015 valait 176 €/t (inchangé), le maïs même échéance s'échangeant 151,25 €/t (- 0,75 €/t).

Le marché à terme européen des céréales a tourné au ralenti vendredi, de nombreux professionnels assistant à des bourses du secteur à Genève et Paris.

Le blé marque une pause après avoir augmenté cette semaine sous l'influence du marché américain, où la baisse des températures fait redouter un phénomène de « winterkill » (gel hivernal), explique en substance à l'AFP Edward de Saint-Denis, de la société de courtage Plantureux et Associés.

En outre, « les prix des blés européens demeurent très attractifs. L'activité export est d'ailleurs soutenue cette semaine », avec 560.000 tonnes de blé vendues par les pays de l'Union européenne, observe le cabinet Agritel dans une note.

Le marché surveille aussi avec attention la situation en Ukraine, où les tensions n'ont pas pour l'instant d'impact sur les exportations de céréales. Mais dans cette région de la mer Noire, « la faiblesse des monnaies rend les agriculteurs plus réticents à vendre leur production », remarque Arnaud Saulais (Starsupply Renewables).

Sur la scène internationale, le Japon a acheté 127.000 tonnes de blé meunier aux Etats-Unis et à l'Australie.

Sur le marché physique français, blé et orge restaient stables à la mi-journée tandis que le maïs perdait 1 €/t.