Fragile

Les prix des céréales ne se sont guère éloignés, mardi, des niveaux atteints la veille, mais leur repli semble enrayé. A l'approche de la clôture, le contrat janvier 2012 valait 181,25 €/t (+ 1,25 €/t), le contrat maïs même échéance 179 €/t (- 0,25 €/t).

Dans la foulée des places financières, le blé et le maïs ont commencé la journée dans le vert, sans s'éloigner des niveaux atteints la veille. Les bourses devenant plus hésitantes en séance (après que les Etats-Unis ont publié une statistique de croissance décevante), les céréales ont adopté une attitude tout aussi prudente.

Aux Etats-Unis, la récolte de maïs était réalisée à 96 % au 20 novembre (88 % en moyenne quinquennale mais 99 % à la même date en 2010), a indiqué, lundi soir, l'USDA. Par ailleurs, la proportion de blé d'hiver américain jugé de qualité bonne à excellente reste inchangée (50 %) par rapport à la semaine précédente.

Sur la scène internationale, la Syrie est actuellement aux achats pour 100.000 t de blé. Israël recherche 50.000 t de blé, 50.000 t de maïs et 10.000 t d'orge fourragère.