Fermeté des cours

Les cours des céréales affichaient une bonne tenue, mardi, sur le marché français. Sur Euronext, le blé échéance janvier 2010 gagnait 0,50 €/t (clôture à 131,50 €/t lundi), mars 2010 était en hausse 0,75 €/t (clôture 133,25 €/t lundi), à l'approche de la fin de la séance.

Le blé américain avait terminé en hausse lundi soir à Chicago, soutenu par la baisse du dollar qui a favorisé les achats des fonds d'investissement sur les marchés de matières premières.

Mardi, l'euro atteignait plus de 1,51 dollar. Le blé américain semblait marquer une accalmie en cours de séance à Chicago.

La récolte de maïs aux Etats-Unis demeure en retard. Elle était réalisée à 79% au 29 novembre, selon l'USDA, contre 94% l'année dernière, et 97% en moyenne sur les cinq dernières années. Les semis de blés d'hiver étaient quant à eux effectués à 96%, contre 98% l'an passé et en moyenne quinquennale. Les cultures sont jugées dans un état «bons à excellents» à 63%, contre 64% la semaine dernière.

En orge, les prix restent stables malgré une bonne demande des fabricants d'aliments du bétail, en France et dans l'Union européenne. Vers les pays tiers, l'Ukraine reste l'origine la plus compétitive et a exporté 275.000 tonnes au mois de novembre.

En maïs, les producteurs semblent plutôt réticents à s'engager à la vente, en France comme à l'Est de l'Europe. Le maïs ukrainien redevient compétitif sur le Sud de l'UE.