En baisse

Les prix des céréales ont reculé, jeudi sur Euronext. A l'approche de la clôture, le contrat blé janvier 2015 valait 185,75 €/t (- 1,25 €/t), le maïs même échéance se négociant 154,50 €/t (- 1 €/t).

Les cours des céréales se sont repliés en Europe jeudi, après une forte hausse en début de semaine, les investisseurs prenant leur profit tandis que les températures se réchauffent légèrement en Russie.

L'arrivée du grand froid en Russie, sans couverture de neige suffisante pour protéger les cultures, avait suscité des craintes sur la production nationale et fait flamber les cours. Environ 10 % des blés d'hiver sont « à risque » en raison du froid, estime Damien Vercambre (Inter-Courtage). Malgré l'amélioration climatique, « les rumeurs de restriction des exportations de blé russes » agitent toujours le marché, souligne le cabinet Agritel.

La montée des prix a pénalisé le blé français à l'exportation : l'Egypte, 1^er importateur mondial, a décidé mercredi d'acheter du blé roumain (120.000 tonnes) et ukrainien (50.000 tonnes), moins cher. Cet automne, la France avait remporté plusieurs appels d'offres égyptiens grâce à la compétitivité de son blé.

Le marché à terme est « très sensible » aux informations concernant le marché égyptien, rappelle Arnaud Saulais (Starsupply Renewables).