Blé volatil

Les cours du blé reculaient jeudi sur le marché à terme Euronext. L'échéence novembre 2007 perdait 2,75 €/t à l'approche de la fin de la séance. La veille, la clôture s'était affectué à un niveau record de 230 €/t.

Jeudi, l'analyste «Stratégie grains» a revu à la baisse de 13,7 millions de tonnes (Mt), à 257 Mt, ses précédentes projections concernant la production de céréales dans l'UE-27. La récolte de maïs perd 8 Mt à 46,8 Mt et celle de blé (blé tendre et blé dur) un peu plus de 5 Mt à 121,6 Mt.

Le marché physique reste particulièrement calme, faute de vendeurs.

L'orge fourragère demeurait ferme mais nettement en retrait par rapport au blé. Elle semble pâtir d'un ralentissement de la demande sur les ports et surtout de la perspective d'importants volumes de blé fourrager disponibles à la vente.

Le maïs suit la tendance du blé, en baisse ce jeudi sur Euronext., bien que les dernières prévisions de récoltes dans l'UE soient un facteur de soutien.

Le marché de Chicago est orienté à la baisse, subissant les répercussions de la crise sur les marchés financiers.