La production de poulet, en repli en 2014, a progressé de 11 % en mars.
En mars 2015, les abattages de volailles, toutes espèces confondues, sont en hausse de 11 % en têtes et de 8 % en tonnage, indique le ministère de l'Agriculture dans une publication Agreste mise en ligne le 6 mai.
L'ensemble est dynamisé par l'augmentation des abattages de poulets (+11 % en têtes et en tonnes) et ceux de canards (+7 % en têtes et +6 % en tonnes) Les abattages de dindes reculent de 1 % en têtes et de près de 3 % en tonnes.
La production française de poulets avait diminué de 2 % en 2014, « à la suite notamment de la suppression des restitutions à l'exportation », analyse le ministère.
