Le ministère de l'Agriculture prévoit un repli de 1 % de la production d'œufs au premier semestre de 2015.
Les mises en place de poulettes de ponte ont reculé de 9 % au cours des deux premiers mois de l'année. Cette donnée, introduite dans le modèle SSP-Itavi-CNPO de prévision de la production d'œufs de consommation, conduit à envisager un repli de 1 % au premier semestre de 2015, indique le ministère de l'Agriculture dans une publication Agreste mise en ligne le 6 mai.
La France a produit 13,6 milliards d'œufs de consommation en 2014, soit 0,1 % de moins qu'en 2013.
