Alors qu'ils reculaient au mois d'août, les abattages de volailles ont progressé de 6 % en volume en septembre. C'est ce qu'indique le ministère de l'Agriculture dans une publication Agreste diffusée le 5 novembre 2014.
« Les volumes de poulets augmentent de 1 %, les canards à rôtir de 5 %, ceux de canards à gaver de 8 % et ceux de dindes de 19 % », énumère le ministère.
Depuis le début de l'année, les abattages, toutes espèces confondues, ont perdu 6 % en têtes et 1,8 % en tonnage, notamment à cause des poulets. Ces derniers ont encaissé cette année une série de baisses, notamment en raison de la suppression des restitutions à l'exportation.
