Ter'élevage lance un contrat avec prix plancher pour l'engraissement de charolais ou de croisés charolais x race à viande. Ces animaux seront commercialisés entre octobre 2011 et janvier 2012 par Elivia, la filière de l'aval de Ter'élevage. L'idée est de donner dès le départ tous les indicateurs aux éleveurs pour qu'ils puissent savoir s'il est intéressant ou non de remplir leur atelier d'engraissement. Ces contrats porteraient sur un volume de 7.000 jeunes bovins.
Lors de la signature, l'éleveur peut choisir de vendre ses animaux finis à un prix plancher. Autrement dit, Ter'élevage s'engage à les reprendre à un tarif minimal. Ce dernier évolue sur les quatre mois pour atteindre un maximum entre le 15 novembre et le 15 décembre, une période où l'offre fait défaut.
Lors de la vente, si le prix du marché est supérieur au prix plancher, l'éleveur empoche les 40 % du surplus. Les 60 % restants alimentent une caisse de sécurisation. A l'inverse, si le prix du marché est inférieur au prix plancher, Ter'élevage règle la différence à l'éleveur.
Chez les naisseurs-engraisseurs, tous les animaux qui font l'objet du contrat bénéficient du prix plancher. Ce dernier atteindra au maximum 3,45 €/kg. L'engraisseur garde la possibilité de vendre un tiers de ses jeunes bovins contractualisés sans garantie de prix. Et d'empocher 100 % du prix de marché lorsque celui-ci est supérieur au prix plancher. Ce dernier s'élèvera au maximum à 3,55 €/kg.
Autre option, Ter'élevage propose dès la signature un contrat aliment. Le prix des complémentaires azoté est garanti sur le cycle d'engraissement. Enfin, la filière peut aussi fournir les broutards.
« Dès la signature du contrat, l'éleveur a tous les outils de décision, il connaît son prix de vente, son coût de production et le tarif des broutards, souligne Christophe Godet, le président de Ter'élevage. Rien n'est obligatoire. L'éleveur peut s'arbitrer en engageant plus ou moins de volume et en les sécurisant plus ou moins. Les prix sont incitatifs pour une meilleure adéquation offre demande. »
Lire égalemet:
- Ovin : la section ovine de Ter'élevage s'élargit (15 avril 2011)
