Les prix agricoles à la production ont augmenté de 3,8 % en août, par rapport à juillet, et de 13,3 % par rapport à août 2009, selon les indices publiés jeudi par l'Insee.
Le prix des céréales ont progressé de 24 % en un mois (+ 64,2 % sur un an), avec une hausse de 27,1 % pour le blé tendre et de 14 % pour le maïs. Pour les oléagineux, la hausse a été de 5,7 % en août (+ 37,7 % sur un an).
Pour l'élevage, les prix des gros bovins ont baissé (- 0,8 % sur un mois, - 0,5 % sur un an) ainsi que ceux des porcs (- 0,6 % sur un mois, - 0,5 % sur un an). Ceux des ovins ont progressé (+ 0,4 % sur un mois, + 4,3 % sur un an).
Les prix des fruits se sont situés 17,9 % au-dessus de leur niveau en août 2009. La pêche, la poire et la pomme se sont « commercialisées à des prix plus élevés compte tenu du flux des productions à l'échelle européenne », explique l'Insee.
Pour les légumes, l'augmentation sur 12 mois a été de 16,2 %. La tomate s'est renchérie « compte tenu d'une offre domestique sous serre en repli durant toute cette campagne ». Les salades se sont écoulées facilement « du fait d'une offre contenue ». En revanche, le prix du melon ont été en nette baisse.
Le prix du vin ont, quant à eux, diminué de 1,3 % sur un mois (- 0,6 % sur 12 mois), notamment pour certains crus d'appellation.
L'Indice des prix d'achat des moyens de production agricole (Ipampa) a augmenté de 0,4 % sur un mois (+ 1,4 % sur un an).
L'énergie a progressé de 0,5 % (+19,8 % sur un an), les engrais de 0,9 % (- 4,4 % sur un an). Les prix des aliments du bétail ont gagné 1,5 % (-1,5 % sur un an).
