8,3 % de cas de non-conformités ont été détectés lors de la dernière enquête sur la qualité et la composition des laits pasteurisés, stérilisés et stérilisés UHT, indique un rapport de la DGCCRF* publié le 28 janvier.
Cette enquête menée sur 132 échantillons a relevé 7 laits « non conformes » du fait d'un déficit en matière grasse ; 17 autres échantillons ont été notés « à surveiller ».
La DGCCRF a également placé 2 laits en catégorie non conforme concernant le taux de vitamine ou les allégations nutritionnelles sur la vitamine D.
Du « mouillage » probable, c'est-à-dire l'addition d'eau dans le lait, allant de 1,7 % à 5 %, a également été constaté sur des échantillons, avec pour conséquence 4 laits classés en « non conformes » et 4 laits « à surveiller ».
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* Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes
