En septembre 2012, la collecte de lait de vache recule fortement (-7 % par rapport à septembre 2011), selon la note Agreste Conjoncture publiée vendredi par le ministère de l'Agriculture. Elle se rapproche du niveau de septembre 2010 et reste supérieure de 2 % à la moyenne des cinq dernières années.
Confrontés à des conditions climatiques sèches de l'été qui ont considérablement diminué les disponibilités en herbe, à l'envolée du prix des céréales mais aussi pénalisés par la baisse du prix du lait, les éleveurs ont été contraints de limiter la distribution d'aliments composés, réduisant ainsi la production de lait, explique la note.
En conséquence et pour la première fois depuis le début de la campagne 2012-13, la collecte cumulée de lait de vache estimée à la fin de septembre est en retrait de 1 % par rapport au niveau atteint sur la même période de 2011.
Selon les premières estimations de FranceAgriMer, la collecte de lait de vache continuerait de baisser en octobre 2012, en recul de 4 % par rapport au mois d'octobre 2011.
Dans l'Union européenne aussi, la collecte laitière est morose. Les pays sont confrontés aux mêmes problèmes conjoncturels, comme la faiblesse du prix du lait ou l'envolée du prix des céréales. Ainsi, la production de lait diminue dans les pays de l'Europe de l'Ouest mais semble toutefois se reprendre dans ceux de l'Europe du Nord. Elle reste cependant un peu plus dynamique dans les pays de l'Europe de l'Est.
