« Les marchés internationaux de produits laitiers continuaient de subir une baisse des prix au quatrième trimestre de 2014, même si elle était moins importante qu'au troisième trimestre, analyse la banque néerlandaise Rabobank dans son rapport trimestriel publié le 17 décembre 2014. L'exceptionnelle croissance de la production laitière chez les pays exportateurs lors des neuf derniers mois a dépassé la faible consommation locale, augmentant ainsi l'offre sur les marchés mondiaux et entraînant une chute des cours. »
En contrepartie, la Rabobank estime que ces prix bas ont permis d'écouler d'importants volumes. Pour preuve, les échanges mondiaux ont progressé de 15 % en un an. La banque croit en des signes de stabilisation pour le premier semestre de 2015 grâce à un ralentissement de l'offre européenne et à une augmentation de la consommation américaine.
Rabobank envisage même une possible hausse des cours au second semestre de 2015 grâce à une production moindre dans l'hémisphère Sud.
