La Fédération nationale agroalimentaire et forestière (Fnaf-CGT) revient, à travers un communiqué du 24 avril 2015, sur l'impact de la fin des quotas laitiers sur l'emploi et les salaires dans le secteur de l'agroalimentaire français.
Pour la branche de la CGT, l'augmentation de la production et la concentration qui va suivre la fin de la régulation sur le lait vont entrainer la disparition d'exploitations agricoles laitières et, de ce fait, la désertification de certains territoires.
Le syndicat indique que cela « préfigure de nouvelles restructurations dans l'industrie et la coopération laitières, faisant peser des menaces sur l'emploi et les salaires ».
