Les abattages de bovins ont reculé de près de 5 % en juillet 2015 sur un an, indique le ministère de l'Agriculture dans une publication Agreste mise en ligne vendredi 28 août.
Après une hausse des abattages, toutes catégories confondues, en juin (+ 4 % en têtes et + 5,5 % en poids par rapport à 2014), en juillet 2015, les abattages totaux de bovins, corrigés des variations journalières, ont reculé de 4,5 % en têtes et de 2 % en poids par rapport à juillet 2014. Toutes les catégories sont concernées par ce recul, à l'exception des vaches.
Depuis le début de l'année, les abattages totaux sont supérieurs de 1 % en têtes et de 2 % en poids à ceux de 2014.
