Publié le mercredi 20 avril 2011 - 19h52
Les cours du pois se sont stabilisés et ont même retrouvé un peu de fermeté, ces derniers jours, après la hausse des céréales. Le marché est néanmoins très calme, avec des opérateurs en attente avant de prendre de nouvelles positions sur le marchés.
L'indicateur de l'écart de prix entre le pois rendu dans le centre de la Bretagne et le blé Matif, s'est légèrement tassé par rapport à la semaine précédente : 26 €/t sur l'échéance de mai 2011 et 36 €/t sur novembre 2011, au 18 avril, selon l'Unip (interprofession des protéagineux).
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