Volatilité

Le marché céréalier connaissait jeudi une nouvelle journée de forte volatilité. Sur Euronext, l'activité a dépassé 7.000 lots échangés. L'échéance novembre gagnait 2,25 €/t (clôture à 205 €/t mercredi), à l'approche de la fin de la séance, après avoir évolué entre 201 et 211,25 €/t.

Les cours du blé et du maïs ont fortement grimpé mercredi sur les marchés mondiaux, soutenus par les violentes pluies qui font peser une menace sur la récolte de maïs aux Etats-Unis, premier producteur mondial.

Toutefois, pour le blé, les perspectives de récolte dans le monde et notamment dans l'Union européenne, demeurent très favorables. Aux Etats-Unis, les avis divergent sur l'impact du mauvais temps actuel.

A Chicago, le blé était en baisse jeudi, avec des prises de bénéfice de la part des investisseurs, dans un contexte de recul pour les autres matières premières (soja et pétrole notamment). Le maïs maintenait une certaine fermeté.

Le dollar se renforçait, l'euro valant un peu plus de 1,54 $.